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FSSC22000食品包材安全体系认证
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FSSC22000食品包材安全体系认证

发布时间:2018-6-24阅读:442

 

1. FSSC22000食品安全体系认证简介:


   食品安全体系认证 22000(Food Safety System Certification 22000,简称FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO 的认证方案,在国际上受到广泛认可,目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。

    FSSC 22000 是专门为食品产业链中的组织制定的食品安全体系认证,可申请该认证的组织包括加工或制造动物产品、易腐烂的植物产品、长保质期产品及(其他)食品配料(例如添加剂、维生素和生物培养产品)以及食品包装制造的厂商。

FSSC 22000 采用现有的 ISO 22000、ISO 22003 标准和行业前提方案( PRP) 技术规范,经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。获得 ISO 22000 认证的制造商只要符合行业 PRP 技术规范和计划的附加要求,即可获得完全被全球食品安全倡议组织(GFSI) 接受的 FSSC 22000 认证。

    FSSC 22000 认证的优势之处在于针对食品链不同的行业类别明确了其前提方案要求,易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。

    FSSC22000标准一经全面实施,即成为GFSI认可的第六项常规标准。这项举措将在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性,同时提高最终用户对第三方认证的信心,并提供更多的灵活性及选择性。FSSC22000自诞生之日起,即获得了多家国际食品制造巨头的青睐,不仅要求旗下各子公司取得FSSC22000认证,还把取得FSSC22000作为供应商准入制度中的一项要求。同时,不少国际零售商巨头逐步把这个全球性食品安全认证作为供应商准入制度中的一项标准。

    作为食品生产制造商,如果您已经取得了ISO 22000的认证,您只需要进行ISO22002-1的审核,就可以取得FSSC 22000标准的认证。没有获得ISO 22000认证的制造商将需要进行差距分析,以确定进行FSSC 22000认证的最实用路径。

 

2. FSSC22000食品安全体系认证好处:


通过实施FSSC 22000,食品行业可以采用风险管理和在其他行业广泛得到验证的质量保证技术。它独立可信,旨在达成:

· 对食品更有信心

· 健康隐患更少

· 更好保护品牌

· 审核成本更低

· 供应链管理更完善

该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌,各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调,并在必要时加入特定的附加要求。

这将使生产商和供应商更为容易向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程,并能更直观全面地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石,并衡量全球水平的基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场,卖给新客户。

这个新标准还可以带来下列益处:

· 食品标准更透明

· 成为人人认可的全球标准

· 更有效的第三方审核,减轻监管机构的负担–监管机构可以把该新标准当作考核的第一点

· 借助过程效益和流程审核,节约成本

FSSC 22000的最终目的是完善食品安全标准,重拾消费者对食品安全供应的信心。这将造利整个行业。

 

3. FSSC22000食品安全体系认证范围:


目前FSSC22000认证领域包含以下5个方面:

1.易腐烂动物产品(如肉类、禽类、蛋类、乳制品和水产品);

2.易腐烂植物产品(如新鲜水果和果汁、果脯、新鲜蔬菜、腌菜和咸菜);

3.常温下具有长货架期的产品(如罐装食品、饼干、小吃、食用油、饮用水、饮料、面条、面粉、糖、盐);

4.(生物)化学制品(如维生素、添加剂和生物培养产品),但是技术辅助加工助剂除外;

5.食品包装制品(如直接、间接接触食品的材料)。

 

4. FSSC22000食品安全体系认证流程:


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